Zöldborsóleves Fagyasztott Borsóból

  A zöldborsóleves
egy könnyű és ízletes étel, amelyet gyakran fogyasztunk tavasszal és nyáron.
Ha nincs friss zöldborsó otthon, akkor sem kell lemondanunk erről az
ínycsiklandozó levesről, hiszen fagyasztott borsóból is könnyedén
elkészíthetjük. Az első lépés az, hogy beszerezzük a szükséges hozzávalókat.
Ezek közé tartozik: fagyasztott zöldborsó, hagyma, fokhagyma, zöldség alaplé
vagy víz, só, bors, tejszín és friss petrezselyem. A második lépésben kezdjük
el megpucolni és aprítani a hagymát és a fokhagymát. Egy lábasban kevés
olívaolajon dinszteljük meg a hagymát és a fokhagymát, majd adjuk hozzá a
fagyasztott zöldborsót. Miután kissé megfonnyadtak a zöldségek, öntsük fel
őket zöldség alaplével vagy vízzel. Fűszerezzük sóval és borssal ízlés
szerint, majd forraljuk fel az egészet. Amikor már szépen összeértek az ízek,
vegyük le a tűzről és turmixoljuk össze az egészet egy botmixer segítségével.
Adjunk hozzá némi tejszínt vagy tejfölt a krémesség érdekében. Végül tálaljuk
a zöldborsólevest friss petrezselyemmel megszórva. A levest lehet hidegen
vagy melegen is tálalni, akár pirítós kenyérrel vagy sajtos krutonnal
kísérve. Összességében tehát a zöldborsóleves fagyasztott borsóból is
könnyedén elkészíthető, és garantáltan finom fogás lesz belőle mindenki
számára. Próbálja ki Ön is ezt az egyszerű receptet otthon!