Szia kedves Olvasóim! Ma egy olyan
téma került terítékre, ami biztosan sokakat érdekel: a kefir felesége. Igen,
jól olvastátok, a kefirnek is van egy titokzatos párja, aki talán kevésbé
ismert, de legalább annyira izgalmas és hasznos lehet! A kefir felesége
valójában a kefirgomba, vagy más néven a kefirella. Ez egy élő organizmus,
amely segíti a kefir fermentációs folyamatát, és így teszi lehetővé az ital
probiotikus hatásait. Tehát tulajdonképpen nélküle nem lenne igazi a kefir,
hiszen ő az, akinek köszönhetjük az rengeteg jótékony baktériumot és élesztőt
tartalmazó italunkat. A kefirella gyakran úgy néz ki, mint egy kis zselés
„pötty”, vagy apró darabka karfiol. Ha vásároltok kefirt a boltban vagy
készítetek otthon, akkor előfordulhat, hogy láthatjátok benne ezt a kis
csodaszert. És ne ijedjetek meg tőle, bár elsőre furcsának tűnhet, valójában
csak jót tesz nektek! A kefirellát könnyen szaporíthatjátok is otthon, így
soha nem fogtok lemaradni róla. Ehhez egyszerűen csak adjatok hozzá egy kevés
zsírszegény tejet vagy cukros vízet a meglévő kefirgombához és hagyjátok
állni egy napig szobahőmérsékleten. Így gyorsan megszaporodik majd és
elkészült az újabb adag finom és egészséges kefir. Szóval hölgyeim, ha eddig
csak a kefirellok férjét ismertétek (a finom és tápláló kefirt), mostantól
megismerhettétek a titokzatos és hasznos feleségét is! Ne felejtsétek el
gondoskodni róluk egyaránt, hogy mindig legyen otthon friss és finom
italotok. Reméljük, hogy hasznos információkkal szolgáltunk nektek ebben a
cikkben! Jó kóstolgatást és szaporítást! 😉🥛🌿