A burgonya egy alapvető élelmiszer,
amely számos ételünk fontos összetevője lehet. Sokan azonban óvakodnak tőle,
mert tartalmaz kalóriát. De vajon valóban olyan rossz ez a zöldség? Először
is fontos megemlíteni, hogy a burgonya magas keményítőtartalommal
rendelkezik, ami valóban hozzájárulhat a kalória bevitelhez. Egy átlagos
méretű sült krumpli például akár 300-400 kalóriát is tartalmazhat. Ezért
fontos odafigyelni az adagolásra és az elkészítési módra. Ha fogyni szeretnél
vagy figyelsz az egészségedre, érdemes választani a burgonyatípusok közül. A
legkalóriaszegényebb lehetőség a sárga héjú és fehér húsú burgonya, amely
csak körülbelül 77 kalóriát tartalmaz 100 grammra számolva. Ezzel szemben a
sütőburgonya vagy a sültkrumpli jóval magasabb kalóriatartalommal bír. Ha
mégis szeretnéd élvezni a burgonya ízét, de nem akarod túlzásba vinni a
kalória bevitelt, akkor érdemes főzve vagy párolva fogyasztani. Így sokkal
kevesebb zsiradékra lesz szükség és kevesebb kalóriát viszel be. Végül fontos
az is, hogy figyelj az adagolásra. Nem kell minden nap sültkrumplit enned,
inkább válassz változatosabb zöldségeket és ne csak burgonyából táplálkozz.
Összességében tehát nem kell teljesen lemondanod a burgonyáról, csak oda kell
figyelned az elkészítés módjára és az adagolásra. Így egészségesen és
kalóriaszegényen is élvezheted ezt az ínycsiklandozó zöldséget!